幸运pk10在线注册平台 _ 切记微波炉不能热这三种菜

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 西兰花

  西兰花是最常见的微波食物幸运pk10在线注册平台 ,幸运pk10在线注册平台 用微波炉烹饪西兰花会导致 其中抗氧化成分减少97%。而用燃气灶烹饪西兰花只会导致 其中抗氧化物减少幸运pk10在线注册平台 11%。

  芦笋

新鲜芦笋包含包括维生素BC在内的多种抗氧化营养素,微波炉加热会导致 芦笋中维生素B流失。可能维生素BC和B族维生素B属于水溶性维生素B,幸运pk10在线注册平台 稳定性更差,遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。

  大蒜

  微波炉加热1分钟就会摧毁大蒜中的活性硫烯丙基化合物,使之被抛弃应有的抗癌作用。 北京朝阳医院营养师宋新最后提醒,大要素的蔬菜尤其是绿叶菜可能用微波炉加热,有的是可能趋于稳定营养素流失太多的什么的问题,可能蔬菜中维生素BC等营养素对光热较为敏感。而肉类、蛋类、主食类用微波加热,营养损失较小。